Céréales

e maïs est une céréale tropicale très répandue, originaire des Amériques, et qui s’est étendue à travers le monde en devenant une culture alimentaire de base dans de nombreuses régions, y compris au Sénégal.

Le mil est une céréale ancienne et très résistante, cultivée principalement dans les régions semi-arides d’Afrique, notamment au Sénégal.

L’arachide, également appelée cacahuète, est une légumineuse cultivée principalement pour ses graines riches en huile et en protéines. Contrairement aux autres plantes oléagineuses, les gousses d’arachide se développent sous terre.

Le café est une boisson populaire obtenue à partir des graines torréfiées de deux principales espèces de plantes : Coffea arabica et Coffea canephora (souvent appelée robusta). Le café est largement consommé dans le monde entier pour son goût riche et son effet stimulant dû à la caféine.