Piment

PIMENT Petit fruit aux couleurs vives (rouge, vert, jaune, orange), avec des variétés allant du doux au très fort (comme le piment habanero ou de Cayenne).

Petit fruit aux couleurs vives (rouge, vert, jaune, orange), avec des variétés allant du doux au très fort (comme le piment habanero ou de Cayenne).

Utilisations culinaires : Utilisé pour ajouter du piquant dans les cuisines du monde. Consommé frais, séché, moulu ou en sauce, il relève les plats comme les sauces, marinades et salsas.

Valeur nutritionnelle : Riche en vitamine C et antioxydants. Contient de la capsaïcine, qui a des effets anti-inflammatoires et peut stimuler le métabolisme.