Aubergine Africaine

Légumes à peau brillante, souvent violette ou noire, avec une chair blanche ou verdâtre. Leur goût est doux et légèrement amer.

Légumes à peau brillante, souvent violette ou noire, avec une chair blanche ou verdâtre. Leur goût est doux et légèrement amer.

Utilisations culinaires : Préparées dans des plats traditionnels tels que ragoûts, grillades et sauces. Elles peuvent être frites, bouillies, rôties ou cuites à la vapeur

Valeur nutritionnelle : Riches en vitamines (C, K), minéraux et antioxydants, elles sont faibles en calories, bénéfiques pour la santé.

Culture : Cultivées dans des régions chaudes d’Afrique, elles peuvent être cultivées à petite ou grande échelle pour la vente.